segunda-feira, 9 de fevereiro de 2009

PONTOS DE AÇÚCAR RECEITA DE CULINÁRIA

RECEITAS DE CULINÁRIA PONTOS DE AÇÚCAR

1º PONTO DE PASTA quando o caldo corre da escumadeira e deixa no fim uma pequena camada aderente.

2º PONTO DE CABELO quando da escumadeira escorrem fios finos

3º PONTO DE PEROLA quando da escumadeira cai a calda as gotas.

4º PONTO DE ESPADANA quando mergulhando a escumadeira a calda cai em laminas.

5º PONTO DE REBUÇADO quando deitando um pouco de agua fria se junta no fundo.

6º PONTO DE AREIA quando o açucar começa a depositar em massas secas junto as paredes da vasilha

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