Põe-se a cozer feijão encarnado com uma ou duas cebolas e quando estiver cozido, junta-se-lhe um pouco de arroz. Em estando pronto passa-se tudo junto pelo passador e o polme obtido e a agua da cozedura ligam-se e põem-se ao lume a apurar, temperando-se então com sal e um pouco de azeite fino.
Fritam-se em azeite codeazinhas de pão de trigo ou milho. e uns minutos antes de servir o jantar deitam-se na panela da sopa a dar só uma fervura, servindo-se em seguida.
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