TOUCINHO DO CEU RECEITA CULINÁRIA
Põem-se 500 gramas de açúcar em ponto de pasta, em seguida, tira-se do lume e deixa-se arrefecer um pouco, juntam-se 250 gramas de amêndoa passada pela maquina, 12 gemas previamente batidas, 10 gramas de canela, duas colherezinhas de chá de farinha de trigo e 30 gramas de manteiga, depois de tudo bem mexido leva-se ao lume a engrossar; em seguida deita-se em tabuleiro, muito untado de manteiga e polvilhado de farinha. Depois de cozido corta-se em pequenos rectângulos que se polvilham de açúcar pilé
500 gamas de açucar
250 gramas de amendoa
12 gemas
10 gramas canela
2 colheres de chá farinha de trigo
30 gramas de manteiga
açucar pilé
Põem-se 500 gramas de açúcar em ponto de pasta, em seguida, tira-se do lume e deixa-se arrefecer um pouco, juntam-se 250 gramas de amêndoa passada pela maquina, 12 gemas previamente batidas, 10 gramas de canela, duas colherezinhas de chá de farinha de trigo e 30 gramas de manteiga, depois de tudo bem mexido leva-se ao lume a engrossar; em seguida deita-se em tabuleiro, muito untado de manteiga e polvilhado de farinha. Depois de cozido corta-se em pequenos rectângulos que se polvilham de açúcar pilé
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