ALMONDEGAS COM NATAS RECEITA CULINÁRIA

 ALMONDEGAS COM NATAS RECEITA CULINÁRIA


  400 grs. de Natas culinária
  250 grs. de carne de porco picada
  200 grs. de peito de peru picada
  1 ovo
  3 colheres de sopa de pão ralado
  sal q.b.
  pimenta moída  q.b.
  1/2 colher de chá de orégão seco
  1 colher de chá de mostarda
  250 grs. de cogumelos 
  2 dl de caldo de carne
  1 dl de vinho branco
  3 colheres de sopa de margarina 

  4 colheres de sopa de azeite
   sumo de 1/2 limão

Arranje, lave, limpe e corte os cogumelos em pedacinhos
Numa taça, misture as carnes, pão ralado e o ovo batido.
Tempere com sal, pimenta, a colher de chá de mostarda e o orégão desfeito.
Misture tudo novamente e faça pequenas bolas.
Aqueça as gorduras numa caçarola.
Frite as almôndegas até alourarem uniformemente.
Adicione os cogumelos, o caldo de carne, vinho branco .
Tape a caçarola e cozinhe por 10 minutos.
Adicione as Natas e apure um pouco mais, sem deixar ferver em demasia.
Ao retirar do lume, tempere com sumo de limão.