quarta-feira, 4 de março de 2020

CREME DE ANANÁS RECEITA CULINÁRIA

CREME DE ANANÁS RECEITA CULINÁRIA

3 gemas de ovo 
50 gramas de açúcar 
1 cálice de conhaque
200 gramas de nata 
2 rodelas de ananás enlatado 

Batem-se as gemas e o açúcar no banho-maria e coze-se a mistura, remexendo constantemente até obter uma pasta espessa e espumosa. 
Retira-se do lume e põe-se o conhaque.
Deixa-se então no frigorífico durante duas horas. 
Ao fim deste tempo toma-se o ananás, bem escorrido, e corta-se.
 Acrescenta-se a mistura posta no frigorífico e incorpora-se-lhe também a nata. 
Com a ajuda de uma colher enchem-se 4 taças de sorvete com este preparo. 
Deixam-se um pouco mais no frigorífico antes de servir. 

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