MASSA PARA TORTAS RECEITA DE CULINÁRIA
250 gramas de farinha
Uma pitada de sal
125 gramas de manteiga
Um pouco de água fria
Uma pitada de sal
125 gramas de manteiga
Um pouco de água fria
Misturam-se a farinha e o sal. Divide-se a manteiga em pedacinhos e acrescenta-se à farinha, traba-lhando a mistura com a ponta dos dedos. Acrescentam-se 2 ou 3 colheres de sopa, de água,
e continua-se a trabalhar a massa ràpidamente com os dedos. Salpica-se um tabuleiro de madeira com farinha e estende-se sobre ela a massa com o rolo, deixando-a delgadinha. A massa aumenta, repousando em sítio fresco durante um par de horas pelo menos.
e continua-se a trabalhar a massa ràpidamente com os dedos. Salpica-se um tabuleiro de madeira com farinha e estende-se sobre ela a massa com o rolo, deixando-a delgadinha. A massa aumenta, repousando em sítio fresco durante um par de horas pelo menos.
Sem comentários:
Enviar um comentário