FLAN DE FAVAS E FIAMBRE RECEITA DE CULINÁRIA

FLAN DE FAVAS E FIAMBRE RECEITA DE CULINÁRIA

500 g de favas descascadas
água
sal

1 cebola

 50 g de margarina

 100 g de fiambre

 4 ovos 

2 dl de leite

 pimenta

Ligue o forno e regule-o para os 200 °C. 

Tire a pele às favas e coza-as durante 10 minutos em água temperada com sal. 

Entretanto, descasque e pique a cebola e leve ao lume com a margarina. Enquanto aloura a cebola, corte o fiambre em cubos pequenos.

 Junte o fiambre e as favas, já escorridas, à cebola, tape o tacho e deixe cozinhar sobre lume brando mais 5 minutos. 

Aproveite o tempo para bater os ovos com o leite e tempere-os com sal e pimenta. 

Unte também uma forma de bolo inglês com margarina. Deite o preparado de favas e fiambre na forma, regue com a mistura de ovos e leite e leve ao forno durante 20 a 25 minutos. 

Desenforme e sirva cortado em fatias.