Misturam-se bem 250 gramas de amêndoas passadas pela máquina, 250 gramas de açúcar, 100 gramas de manteiga derretida, a raspa e o sumo de um limão.
Vão a cozer em forminhas untadas de manteiga e em forno moderado e, depois de desenformados, colocam-se em caixinhas de papel frisado.
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