Num alguidar, deita-se uma chávena de vinho branco, uma de azeite e outra de açúcar, alem de uma colherzinha de bicarbonato, juntando, depois, farinha ate tender.
Amassam-se com a mão e tendem-se uns bolinhos redondos.
Com o dedo faz-se-lhe uma cavidade no meio, na qual se coloca uma passa de uva ou uma amêndoa.
Levam-se ao forno em tabuleiros untados de azeite e polvilhados de farinha.
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