MOLHO GRIBICHE RECEITA CULINÁRIA
Esmague a gema de 1 ovo cozido, junte uma colher de chá de mostarda forte, sal, pimenta, depois azeite, gota a gota, como para fazer mayonnaise.
Uma vez o molho terminado, junte-lhe um pouco de vinagre, pepinos picados, alcaparras, salsa, cerefólio e estragão picados. Junte ainda um pouco de clara de ovo cozida picada.
Esmague a gema de 1 ovo cozido, junte uma colher de chá de mostarda forte, sal, pimenta, depois azeite, gota a gota, como para fazer mayonnaise.
Uma vez o molho terminado, junte-lhe um pouco de vinagre, pepinos picados, alcaparras, salsa, cerefólio e estragão picados. Junte ainda um pouco de clara de ovo cozida picada.
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