PÃO DE AZEITONAS RECEITA DE CULINÁRIA
45g de fermento biológico fresco
1/2 chávena (chá) de água morna
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 chávena (chá) de azeite
4 e 1/2 chávenas (chá) de farinha de trigo
2 chávenas (chá) de azeitonas verdes picadas
Farinha de trigo para polvilhar
Margarina para untar
Num recipiente, misture o fermento, a água, o açúcar, o sal, a manteiga e o azeite. Adicione a farinha, aos poucos, sovando até ficar elástica.
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove bem.
Deixe a massa descansar por 30 minutos.
Misture as azeitonas e sove mais um pouco.
Divida a massa em três partes e enrole em formato de bola.
Coloque numa forma untada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos ou até dourar.
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