sexta-feira, 6 de Março de 2009

Enguias grelhadas

Depois das enguias preparadas, cortam-se em postas, fritam-se levemente em manteiga e deixam-se a marinar 2 horas em sal, pimenta, cebolinhas, azeite e limão. Envolvem-se em pão ralado e grelham-se.
Servem-se com molho de tomate.

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