Ovos de Páscoa
125 g de chocolate branco
125 g de chocolate amargo
50 g de manteiga sem sal
150 g de açúcar de pasteleiro
1 laranja
1/2 chávena (chá) de natas
1/2 tablete de chocolate para derreter
1/2 chávena (chá) de coco ralado
Comece de véspera preparando uma mistura no qual incorpora 25 g
de açúcar com a mesma quantidade de manteiga. Junte 2 colheres de
sopa de natas e o chocolate branco derretido. Numa taça à parte,
misture agora o chocolate amargo com as restantes natas, o açúcar
pasteleiro a que juntou raspa e sumo de 1/2 laranja e a manteiga.
Coloque as duas taças no frigorífico de um dia para o outro. Estando
a massa bem dura, molde pequenos ovos com cada uma das duas
massas. Prepare o chocolate derretido e passe por ele alguns dos
ovos, antes de secarem completamente passe-os de novo agora por
coco ralado. Passe os ovos de chocolate negro por açúcar. Junte um
pouco de chocolate em pó com açúcar e passe os restantes ovos por
esta mistura. Obterá assim ovos de 3 tons e sabores diferentes,
embora todos de chocolate.
Sem comentários:
Enviar um comentário