TARAMBOLAS GRATINADAS RECEITA CULINÁRIA
Depois de preparadas, faz-se um recheio com os miúdos, cebolinhas, toucinho, salsa, tudo muito bem picado e temperado com sal e pimenta.
Enche-se o interior das aves com este recheio.
Num prato, pica-se fígado de vitela, sal, pimenta, noz moscada, tudo misturado com manteiga.
Deitam-se as aves recheadas sobre este picado, cobrem-se com papel untado de manteiga e levam-se ao forno, polvilhando-as com queijo parmezão.
Depois de prontas, tira-se-lhes o papel e os fios e servem-se com molho béchamel ou de manteiga escura.
Depois de preparadas, faz-se um recheio com os miúdos, cebolinhas, toucinho, salsa, tudo muito bem picado e temperado com sal e pimenta.
Enche-se o interior das aves com este recheio.
Num prato, pica-se fígado de vitela, sal, pimenta, noz moscada, tudo misturado com manteiga.
Deitam-se as aves recheadas sobre este picado, cobrem-se com papel untado de manteiga e levam-se ao forno, polvilhando-as com queijo parmezão.
Depois de prontas, tira-se-lhes o papel e os fios e servem-se com molho béchamel ou de manteiga escura.
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