COSCORÕES DE FORMA RECEITA CULINÁRIA
300 gr de farinha de trigo
3 ovos
3 gemas
0,5l de leite
sumo e raspa de uma laranja
60 gr de margarina
1 colher de sopa de açúcar
açúcar em pó
canela para polvilhar
óleo para fritar
Deite a farinha numa taça, abrindo-lhe um buraco no meio, onde deve deitar o açúcar, os ovos, e as gemas, a raspa e o sumo de uma laranja, e comece por mexer no meio, misturando a farinha.
300 gr de farinha de trigo
3 ovos
3 gemas
0,5l de leite
sumo e raspa de uma laranja
60 gr de margarina
1 colher de sopa de açúcar
açúcar em pó
canela para polvilhar
óleo para fritar
Deite a farinha numa taça, abrindo-lhe um buraco no meio, onde deve deitar o açúcar, os ovos, e as gemas, a raspa e o sumo de uma laranja, e comece por mexer no meio, misturando a farinha.
De seguida, vá acrescentando o leite frio , em fio e sem nunca parar de mexer. Passe tudo por um passador. Derreta a margarina e junte ao preparado anterior, mexendo tudo muito bem.
Para fritar deite num tacho fundo, óleo e leve ao lume. Assim que este estiver bem quente, mergulhe nele o ferro-forma para aquecer. Assim que estiver bem quente, retire e coloque-o na massa. Tire com cuidado, e mergulhe no óleo quente, deixe ficar alguns segundos e retire logo que a massa descole do ferro. Deixe, então, fritar cerca de um minuto, vire-a e frite mais uns segundos. Retire o coscorão com uma escumadeira e escorra-a.
Polvilhe com açúcar e canela
Para fritar deite num tacho fundo, óleo e leve ao lume. Assim que este estiver bem quente, mergulhe nele o ferro-forma para aquecer. Assim que estiver bem quente, retire e coloque-o na massa. Tire com cuidado, e mergulhe no óleo quente, deixe ficar alguns segundos e retire logo que a massa descole do ferro. Deixe, então, fritar cerca de um minuto, vire-a e frite mais uns segundos. Retire o coscorão com uma escumadeira e escorra-a.
Polvilhe com açúcar e canela
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