BOLO DE CANELA
7 ovos
300g de açúcar
280g de farinha
1,2 dl de água morna
1,2 dl de óleo
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de café de fermento em pó
Manteiga e farinha q.b.
Aqueça o forno a 180ºc.
Misture a farinha com o fermento e o açúcar. Adicione a água morna e misture muito bem. Acrescente as gemas, previamente batias, e o óleo.
Quando a massa estiver homogénea, adicione a canela, misturando . Por fim, bata as claras em castelo e envolva, cuidadosamente.
Coloque o preparado numa forma, untada com manteiga e polvilhada com farinha, e leve ao forno cerca de 45 minutos.
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