MAGUSTO RECEITA DE CULINÁRIA

MAGUSTO RECEITA DE CULINÁRIA

2 couves portuguesas ;

4 batatas 

2 dentes de alho 

5 dl de azeite

1 cebola  ;

750 gr de pão de trigo ;

300 gr de pão de milho ;

sal 

Leva-se um tacho ao lume com água e sal. Quando ferver junta-se a couve esfarrapada, as batatas ás rodelas e a cebola picadinha.
Quando tudo estiver cozido, retira-se o tacho do lume se necessário, junta-se mais água. Junta-se o pão (trigo e milho) cortado em pedaços e mexe-se muito bem, esmagando tudo de forma a obter uma espécie de açorda. Rega-se com o azeite e juntam-se os alhos esmagados. Envolve-se tudo muito bem e vai de novo ao lume, a ferver, mexendo sempre.