Misturam-se 250 gramas de farinha, 250 gramas de açúcar, 10 gramas de canela, 2 ovos e 50 grs. de manteiga, e bate-se (pouco).
Depois, enrola-se a massa e fazem-se os bolos de modo que fiquem em feitio de S.
Seguidamente, polvilham-se os S com açúcar pilé e levam-se ao forno, a cozer em tabuleiros.
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