Coze-se a rama de nabiças ou espinafres e passa-se pela máquina, tempera-se com gema de ovo, raspa de limão, vinho branco, mostarda, sal, pimenta e noz-moscada.
Leva-se a cozer em forma untada de manteiga, em forno moderado.
É próprio para acompanhar carnes.
Leva-se a cozer em forma untada de manteiga, em forno moderado.
É próprio para acompanhar carnes.
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