RECEITA CULINÁRIA NABOS APIMENTADOS
Partem-se os nabos do feitio que se quiser, cozem-se em água temperada com uma pequena porção de manteiga e sal. Faz-se um molho com cebolinhas e salsa picadinha. Cora-se um pouco de margarina. Juntam-se-lhe as cebolinhas e a salsa, e também, a farinha precisa para engrossar o molho, como um creme leve. Mexe-se tudo muito bem, acrescenta-se pimenta e duas colheres, das de sopa, de mostarda e, por fim, um copo dc água ou caldo.
Ferve-se em trinta ou quarenta minutos.
No momento de servir despeja-se o molho sobre os nabos, enfeitando com alcaparras.
Partem-se os nabos do feitio que se quiser, cozem-se em água temperada com uma pequena porção de manteiga e sal. Faz-se um molho com cebolinhas e salsa picadinha. Cora-se um pouco de margarina. Juntam-se-lhe as cebolinhas e a salsa, e também, a farinha precisa para engrossar o molho, como um creme leve. Mexe-se tudo muito bem, acrescenta-se pimenta e duas colheres, das de sopa, de mostarda e, por fim, um copo dc água ou caldo.
Ferve-se em trinta ou quarenta minutos.
No momento de servir despeja-se o molho sobre os nabos, enfeitando com alcaparras.
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