sexta-feira, 16 de julho de 2010

TOMATES RECHEADOS RECEITA CULINÁRIA

TOMATES RECHEADOS RECEITA CULINÁRIA

ovos
cogumelos
alhos
enchalotas
salsa
miolo de pão
leite
sal e pimenta

Corta-se a calota superior dos tomates, tira-se-lhes as sementes e a polpa e enchem-se com o seguinte recheio:

Cortam-se ovos cozidos, cogumelos, alhos, echalotas, salsa picada, miolo de pão embebido em leite, sal, pimenta e faz-se um polme com que se enchem os tomates.

Colocam-se num refratario  untado de azeite e cozem em forno moderado.

Servem-se, bem quentes, enfeitados com salsa picada.

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