RECEITA CULINÁRIA BOLINHOS DE BATATA
Passa-se batata cozida em puré, misturam-se salsichas ou restos de carne assada ou cozida, picada. Junta-se sal, pimenta, salsa e cebola picadas, manteiga e amassa-se tudo bem.
Fazem-se pequenas bolas, do tamanho de ovos de pomba, que se passam por clara de ovos e se fritam em óleo ou azeite.
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