sexta-feira, 9 de julho de 2010

BOLAS DE CARNE FRIAS

Bolas de carnes frias

Ãs carnes frias, passadas pela máquina, juntam-se cebolas picadas, azeitonas aos pedacinhos, salsa picada, ovos inteiros e pão ralado, fazendo-se umas pequenas bolas que se deixam a descansar uma hora, para endurecerem.
Passam-se, depois, por pão ralado e fritam-se em óleo a ferver.
Com salada ou arroz, são um prato bom o .simples, para d almoço ou janlar.

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