DOCE DE INVERNO RECEITA CULINÁRIA
4 ovos
4 ovos
500 g de puré de castanhas
250 g de açúcar
açúcar em pó.
Separem as gemas das claras. Misturem as gemas com o puré de castanhas. Juntem o açúcar e batam até obterem um puré homogéneo. Batam as claras em castelo bem firme e adicionem cuidadosamente ao puré de castanhas. Deitem o preparado numa forma redonda muito bem untada e introduzam em forno médio (180 °C). Deixem cozer durante 1 hora. Desenformem o bolo e polvilhem com açúcar em pó depois de frio.
Separem as gemas das claras. Misturem as gemas com o puré de castanhas. Juntem o açúcar e batam até obterem um puré homogéneo. Batam as claras em castelo bem firme e adicionem cuidadosamente ao puré de castanhas. Deitem o preparado numa forma redonda muito bem untada e introduzam em forno médio (180 °C). Deixem cozer durante 1 hora. Desenformem o bolo e polvilhem com açúcar em pó depois de frio.
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