Sopa de azedas com puré de feijão branco
Cozem-se as azedas e esmagam-se, juntando-se-lhes puré de feijão branco, espargos, uma couve-flor, uma boa porção de manteiga, sal, pimenta, uma cebola, pondo tudo a cozer em lume brando.
Á hora de ser servida, deita-se sobre pão torrado ou fatias de pão mole, muito finas.
Cozem-se as azedas e esmagam-se, juntando-se-lhes puré de feijão branco, espargos, uma couve-flor, uma boa porção de manteiga, sal, pimenta, uma cebola, pondo tudo a cozer em lume brando.
Á hora de ser servida, deita-se sobre pão torrado ou fatias de pão mole, muito finas.
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