Sopa de chispe de porco, com grelos
Aproveita-se o caldo de cozer o chispe para uma boa sopa se lhe deitarmos grelos de nabo, bem lavados e previamente branqueados, um pouco de farinha de milho, para engrossar o caldo, sal, pimenta e duas a três cenouras.
Côa-se o caldo, que deve ficar come um creme e deita-se nele arroz suficiente para a sopa.
Aproveita-se o caldo de cozer o chispe para uma boa sopa se lhe deitarmos grelos de nabo, bem lavados e previamente branqueados, um pouco de farinha de milho, para engrossar o caldo, sal, pimenta e duas a três cenouras.
Côa-se o caldo, que deve ficar come um creme e deita-se nele arroz suficiente para a sopa.
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