A tarte
Ingredientes
150 g de imolo de amêndoas; 230 g de manteiga; 200 g de açúcar; 500 g de farinha; 3 ovos; açúcar em pó.
Preparação
Alourem o miolo de amêndoas no forno bem quente, durante 10 minutos. Ralem-nas grosseiramente. Numa tigela, batam a manteiga amolecida até obterem um creme. Juntem o açúcar, a farinha e os ovos. Misturem bem. Adicionem as amêndoas. Deitem o preparado numa forma redonda untada. Introduzam em forno médio (180 °C) e deixem cozer 45 minutos. Sirvam a tarte fria, polvilhada com açúcar em pó.
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