quarta-feira, 23 de junho de 2010

CENOURAS E NABOS NO FORNO RECEITA CULINÁRIA

Cenouras e nabos no forno

Depois de lavados e descascados os nabos e raspadas as cenouras, cortam-se em quadrados pequenos, levando ao fogo a cozer temperados com o sal suficiente.
Devem ficar cozidos e não esmigalhados.
O fundo de uma torteira Pirex é barrado com molho branco, depois acamam-se os nabos e as cenouras que devem ter sido ligeiramente salteados em manteiga.
Por último, cobrem-se com molho amarelo, deitando aqui e ali pequeninas porções de natas.


Vai ao forno a gratinar.

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