terça-feira, 15 de junho de 2010

ROSBIFE À LONDRINA

Rosbife à londrina
Pega-se num bocado de carne de vaca ou de vitela e esfrega-se com sal.
Coloca-se num «Pirex» que se mete no forno até que a carne fique bem alourada de ambos os lados, pelo que se volta.
De vez em quando tira-se do forno para deixar arrefecer e torna-se a meter novamente. Isto fará com que passe por igual e o sangue saia, formando o molho.
Quando a carne estiver bem assada, serve-se o rosbife com o próprio molho que se engrossa com natas.
Para acompanhamento batatas assadas.

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