quinta-feira, 24 de junho de 2010

RECEITA DE CULINARIA POMBOS FRITOS

Depois de depenados e limpos cortam-se os pombos em quatro, pondo-os em vinho, sal, pimenta e toda a espécie de ervas finas, durante umas três horas.
 Em seguida escorrem-se, passando-os por ovo batido e farinha.
 Fregem-se em manteiga.
Servem-se acompanhados por couve lombarda e puré de batata.

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