Tarte de ameixas
Ingredientes
500 g de ameixas secas; massa quebrada ou areada; natas e açúcar.
Preparação
De véspera, ponham as ameixas de molho em água. Retirem os caroços e escorram-nas bem num passador. Preparem a massa, estendam-na e forrem com ela uma forma de tarte. Cubram o fundo com as ameixas. Estendam a restante massa e cortem-na em tiras com 1 cm de largura. Disponham-nas sobre as ameixas formando uma grade. Introduzam em forno médio (180 °C) e deixem cozer cerca de 45 minutos. Sirvam a tarte morna ou fria com as natas ligeiramente adoçadas.
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