Pudim de laranja
4 ovos inteiros 250 gramas de açúcar
1 colher, das de chá de canela
Raspa de uma laranja e o sumo de duas
Batem-se durante cinco minutos estes elementos e despeja-se a mistura numa forma untada de manteiga e polvilhada de açúcar.
Coze em fogo moderado, em banho-maria. (Duas receitas e meia dá um pudim grande).
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