Ovos em tigelinhas
Em tigelas próprias de ir ao forno, em porcelana, untada de manteiga, põe-se uma colher, das de sopa, de nata, sal, pimenta e uma fina camada de pasta de fígado.
Sobre isto, em cada tigelinha, quebra-se um ovo, levando as formas ao forno para que os ovos coalhem.
Momentos antes de servir enfeitam-se as tigelas com fiam bre bem picado, mas de forma a cobrir só as claras.
Sem comentários:
Enviar um comentário