MOLHO DE MAIONESE RECEITA CULINÁRIA
Deitam-se as gemas que se quiser numa tigela, tendo o cuidado de lhes tirar os germes. Desfazem-se bem, antes de se lhes incorporar azeite, ligeiramente aquecido, gota a gota, contando-se um decilitro para cada gema.
Quando o molho estiver espesso, adiciona-se-lhe algumas gotas de limão, sal, pimenta e uma colher, das de chá, de mostarda.
Deitam-se as gemas que se quiser numa tigela, tendo o cuidado de lhes tirar os germes. Desfazem-se bem, antes de se lhes incorporar azeite, ligeiramente aquecido, gota a gota, contando-se um decilitro para cada gema.
Quando o molho estiver espesso, adiciona-se-lhe algumas gotas de limão, sal, pimenta e uma colher, das de chá, de mostarda.
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