RECEITA DE CULINÁRIA PONTOS DE AÇÚCAR - PONTO CABELO OU FIO
Ponto de cabelo ou fio
Para se ver se a calda está neste ponto molham-se nela as pontas dos dedos indicador e polegar e se, ao afastá-los, se formarem fios pouco consistentes, está nesse ponto.
(32° no pesa-xaropes).
Ponto de cabelo ou fio
Para se ver se a calda está neste ponto molham-se nela as pontas dos dedos indicador e polegar e se, ao afastá-los, se formarem fios pouco consistentes, está nesse ponto.
(32° no pesa-xaropes).
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