quarta-feira, 26 de maio de 2010

RECEITA DE CULINÁRIA PONTOS DE AÇUCAR - PONTO CABELO OU FIO

RECEITA DE CULINÁRIA PONTOS DE AÇÚCAR - PONTO CABELO OU FIO

Ponto de cabelo ou fio

Para se ver se a calda está neste ponto molham-se nela as pontas dos dedos indicador e polegar e se, ao afastá-los, se formarem fios pouco consistentes, está nesse ponto.


(32° no pesa-xaropes).

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