domingo, 23 de maio de 2010

OVOS RECHEADOS DE QUEIJO

Ovos recheados de queijo



Descascam-se ovos cozidos partindo-os em comprimento. Tiram-se as gemas desfazendo-as muito bem, acrescentando  salsa picada, cebola crua picada, manteiga fresca e queijo ralado. Torna a encher-se as claras com este recheio de modo a formar os ovos completos.


Num prato de vidro, de ir ao forno, untado de manteiga, dispõem-se os ovos sobre uma camada de creme «béchamel


Sobre os ovos entorna-se manteiga derretida polvilha min com pão ralado. Leva-se ao forno a alourar.


Servem-se quentes com salada de alface e pepino.



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