domingo, 2 de maio de 2010

BOLO BARROSO

Bolo Barroso
400 gramas de açúcar
400 » » farinha de trigo
12 ovos (dez inteiros e dois só as gemas)

500 gramas de manteiga

Bate-se o açúcar com a manteiga e misturam-se os ovos — que já devem estar batidos separadamente — mistura-se tudo bem, adicionando a farinha de trigo com duas colheres das de chá, de fermento «Royal».
Em metade da massa deita-se chocolate. Vai ao forno em quatro formas (duas de chocolate e duas de massa simples.

Recheio

1 litro de leite
1 colher, das de sopa, de manteiga
1 gema de ovo
2 colheres, das de sopa, de maizena

Baunilha
Açúcar conforme o gosto

Faz-se um creme, que se espalha entre as camadas para as unir.

Sem comentários: