Bolo rápido
Tomam-se três ovos completos, uma chávena de açúcar branco, outra de farinha de trigo, uma colher, das de sopa, de manteiga, batendo tudo muito bem até a massa ficar bem ligada. Junta-se uma colher, das de sobremesa, de pó «Royal» e torna a bater-se bem.
A manteiga deve ser derretida.
A massa vai numa forma ou em duas ao forno, que deve ser de calor moderado.
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