BORRACHOS COM ERVILHAS RECEITA CULINÁRIA
Depois de limpos, partem-se os borrachos aos bocados, pondo-os num refogado previamente feito, a que se junta uma colher, das de sopa, de manteiga, deixando-os alourar.
Quando já estão meio guizados acrescenta-se a água necessária para cobrir as ervilhas, que se deitam nessa altura e se deixam cozer e apurar em recipiente destapado.
Depois de limpos, partem-se os borrachos aos bocados, pondo-os num refogado previamente feito, a que se junta uma colher, das de sopa, de manteiga, deixando-os alourar.
Quando já estão meio guizados acrescenta-se a água necessária para cobrir as ervilhas, que se deitam nessa altura e se deixam cozer e apurar em recipiente destapado.
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