Frangos fritos
Partido o frango em bocados põem-se estes a marinar em azeite, sumo de limão, sal, pimenta e cebola picada, pelo espaço de duas horas.
Deitam-se numa frigideira com a calda e fritam-se, ficando bem louros. Servem-se com ovos cozidos e partidos as rodelas, cebola também frita, azeitonas e fatias pequenas de pão frito.
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