Ovos à caçador
Em formas de faiança, apropriadas, resistentes ao calor, põe-se uma camada de picado de caça: coelho, lebre ou perdiz, ligado ao molho da sua preferência, branco, tomate ou aurora.
Sobre o picado, em cada forma, parte-se um ovo, tendo o cuidado de não o escangalhar.
Leva-se ao forno.
Antes de servir rega-se com molho feito da própria caça
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