SOPA DE ESPARGOS MARFIM RECEITA CULINÁRIA
Em dois litros e meio de água temperada com sal e uma colher de azeite cozem-se duas cebolas, duas a três cenouras e um quilo e meio de batatas.
Quando estiverem cozidas esmagam-se e passam-se pelo passe-vite.
Serve-se com salsa miudamente picada.
Em dois litros e meio de água temperada com sal e uma colher de azeite cozem-se duas cebolas, duas a três cenouras e um quilo e meio de batatas.
Quando estiverem cozidas esmagam-se e passam-se pelo passe-vite.
Ao caldo, morno, adicionam-se duas gemas de ovos e rodelas de espargos cozidos, indo a lume brando para cozer as gemas.
Serve-se com salsa miudamente picada.
Sem comentários:
Enviar um comentário