PASTELÃO DE OSTRAS GRATINADAS RECEITA DE CULINÁRIA
Faz-se um creme espesso.
À parte, tem-se um refogado de ostras, que se junta ao creme, temperando com pimenta, sumo de limão e sal.
Deita-se esta mistura num prato próprio de ir ao forno, que se cobre com bolinhas de manteiga, natas e queijo parmesão, raspado.
Logo que o pastelão esteja dourado, e na altura de ser servido, colocam-se sobre ele algumas ostras que se guardaram do refogado.
Faz-se um creme espesso.
À parte, tem-se um refogado de ostras, que se junta ao creme, temperando com pimenta, sumo de limão e sal.
Deita-se esta mistura num prato próprio de ir ao forno, que se cobre com bolinhas de manteiga, natas e queijo parmesão, raspado.
Logo que o pastelão esteja dourado, e na altura de ser servido, colocam-se sobre ele algumas ostras que se guardaram do refogado.
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