Sopa de frade Crúzio
(antiga culinária conventual)
Coze-se, em caldo de carne, um litro de grão de bico, cenouras partidas às rodelas delgadas. Em estando tudo cozido e o caldo a ferver, lança-se sobre fatias de Pão de ló.
Quando estas estiverem bem ensopadas, serve-se.
Sem comentários:
Enviar um comentário