RECEITA DE CULINÁRIA ESPINAFRES MIMOSOS
Faz-se um esparregado de espinafres com bastante creme, bechamel, que se deita num tabuleiro próprio de ir ao forno. O creme não deve ficar demasiado espesso.
Mete-se no forno e quando começa a ferver escalfam-se os ovos que desejarmos. Quando os ovos estiverem escalfados, cobrem-se com claras batidas em castelo firme que deve alourar no forno.
Faz-se um esparregado de espinafres com bastante creme, bechamel, que se deita num tabuleiro próprio de ir ao forno. O creme não deve ficar demasiado espesso.
Mete-se no forno e quando começa a ferver escalfam-se os ovos que desejarmos. Quando os ovos estiverem escalfados, cobrem-se com claras batidas em castelo firme que deve alourar no forno.
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