quinta-feira, 1 de julho de 2010

ORELHAS DE PORCO ESTUFADAS

Orelhas de porco estufadas

(Entrada)
Cobre-se o fundo de um tacho com fatias de toucinho entremeado, a que se juntam cenouras e cebolas, um ramo de cheiros, sal e pimenta.
Molha-se tudo com caldo e deixam-se cozer bem as orelhas de porco.
Apura-se o molho e serve-se com puré de batatas ou o que se quiser.

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