quinta-feira, 1 de julho de 2010

RABO DE PORCO À BRAZILEIRA RECEITA CULINÁRIA

RABO DE PORCO À BRAZILEIRA RECEITA CULINÁRIA


Cozem-se imperfeitamente alguns rabos de porco, que se retiram da água, escorrem e se metem numa caçarola com cenouras, cebolinhas, salsa, toucinho, sal, pimenta, água e vinho branco em partes iguais e leva-se tudo ao lume a apurar lentamente.

Quando a carne estiver cozida, tira-se para a travessa quente, cercada pelos outros elementos e mais, ervilhas cozidas, aos montinhos e couves, também cozidas.

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